การเลือกกล่องผลไม้นั้น มีความสำคัญอย่างยิ่งในการขนส่งผลไม้ให้คงความสดใหม่และปลอดภัยจนถึงมือผู้รับ โดยทั่วไปกล่องผลไม้จะทำจากกระดาษลูกฟูกหรือพลาสติก กล่องผลไม้มีรูปทรงและขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ที่ต้องการบรรจุ ซึ่งกล่องผลไม้ในปัจจุบันมีให้เลือกหลายรูปแบบ ทั้งแบบพิมพ์สีและแบบไม่มีพิมพ์สี กล่องผลไม้พิมพ์สีมักใช้สำหรับบรรจุผลไม้เพื่อจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ กล่องผลไม้ไม่มีพิมพ์สีมักใช้สำหรับบรรจุผลไม้เพื่อบริโภคภายในครัวเรือน และการเลือกกล่องผลไม้ที่เหมาะสมนั้น จำเป็นต้องพิจารณาจากหลายปัจจัย ดังนี้
ประเภทของผลไม้ : ผลไม้แต่ละชนิดมีรูปร่าง ขนาด และน้ำหนักที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรเลือกกล่องผลไม้ให้เหมาะสมกับผลไม้ชนิดนั้น ๆ เช่น ผลไม้ที่มีรูปร่างกลม เช่น แตงโม มะม่วง ลำไย ควรเลือกกล่องทรงกลมหรือทรงกระบอก ผลไม้ที่มีรูปร่างยาว เช่น มะเขือเทศ มะละกอ ควรเลือกกล่องทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เป็นต้น
ขนาดของกล่อง : ขนาดของกล่องควรพอดีกับจำนวนผลไม้ที่จะบรรจุ ไม่ควรเว้นช่องว่างมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้ผลไม้เคลื่อนที่และเกิดการเสียหายได้ แต่หากกล่องเล็กเกินไป ผลไม้อาจถูกอัดจนเสียหายได้เช่นกัน
วัสดุของกล่อง : วัสดุของกล่องควรแข็งแรงและทนทาน สามารถรองรับน้ำหนักของผลไม้ได้โดยไม่ยุบหรือฉีกขาด วัสดุที่นิยมใช้ทำกล่องผลไม้ ได้แก่ กระดาษลูกฟูก กระดาษแข็ง และพลาสติก
การออกแบบกล่อง : การออกแบบกล่องผลไม้ควรมีช่องระบายอากาศเพื่อช่วยให้ผลไม้หายใจได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เกิดเชื้อราและเน่าเสีย ผลไม้เป็นพืชที่หายใจได้เช่นเดียวกับมนุษย์ ผลไม้ต้องการออกซิเจนในการหายใจและขับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา หากไม่มีช่องระบายอากาศ ผลไม้จะหายใจไม่สะดวก ส่งผลให้ผลไม้เกิดเชื้อราและเน่าเสียได้ และช่องระบายอากาศควรมีขนาดใหญ่พอที่จะระบายอากาศได้สะดวก แต่ไม่ควรใหญ่เกินไปจนทำให้ผลไม้สูญเสียความชื้น โดยทั่วไปแล้ว ช่องระบายอากาศควรมีขนาดประมาณ 1-2 เซนติเมตร ตำแหน่งของช่องระบายอากาศควรอยู่ด้านบนของกล่อง เพื่อให้อากาศสามารถไหลเวียนเข้าไปในกล่องได้อย่างสะดวก
ฉลากกล่อง : ฉลากกล่องควรมีข้อมูลที่จำเป็น เช่น ชื่อผลไม้ น้ำหนัก จำนวน สถานที่จัดส่ง เป็นต้น เพื่อให้ผู้ขนส่งและพนักงานจัดส่งสามารถระบุข้อมูลได้ถูกต้อง
นอกจากข้อแนะนำที่ควรจะพิจารณาในการเลือกกล่องผลไม้ที่เหมาะสมแล้ว คุณควรให้ความสำคัญกับการแพ็คผลไม้ให้คงความสดใหม่ โดยคุณควรเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพดี สดใหม่ ไม่เน่าเสีย และควรล้างทำความสะอาดผลไม้ให้สะอาด หลังจากนั้นบรรจุผลไม้ลงในกล่องอย่างระมัดระวัง ไม่ให้ผลไม้เคลื่อนที่ อย่าลืมใส่วัสดุกันกระแทกลงในกล่องเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เกิดการเสียหาย และปิดผนึกกล่องให้แน่นหนา คุณควรให้ความสำคัญกับการเลือกกล่องผลไม้และเทคนิคในการแพ็คผลไม้อย่างเหมาะสม จะช่วยให้ผลไม้คงความสดใหม่และปลอดภัยจนถึงมือผู้รับ
Tags: กล่องผลไม้